连日来广州当地白菜销量和价格降了两成

寂静回声

河北省收购商将大白菜浸泡一级致癌物“甲醛溶液”以求保鲜事件，波及多地白菜批发等流通环节。
甲醛是一级致癌物，早已明令禁止用于食品，当人体摄取过量甲醛时，会增加癌症和血液病患病风险，误食大量甲醛更会急性中毒，严重恐会死亡。

《南方都市报》报导，8月24日下午，该报记者走访位于广州白云区的华南地区最大的果蔬集散地——江南果蔬批发市场，不少外地白菜汇集于此，再流向省内、市内各地。有档主称，“连日来白菜销量和价格降了两成”。这样的状态大概持续有三日，买家在采购时表达了担忧。
面对采访，有档主闭口不谈，有档主眉头紧皱表达难处。受访档主的白菜货源地主要来自甘肃和云南两地。即使货源地并非事发地河北，但业务还是受到波及。
“蘸取甲醛溶液的现象主要发生在非冷链运输的环节。”档主说，有的采购商采取“直运”（非冷链）的方式，用敞篷货车将地里白菜装车后直接运到批发市场。因为没有用冷藏方式保障白菜的新鲜度，所以选择用甲醛溶液。有档主坦言，江南果蔬批发市场有的商家采取冷链运输，也存在“直运”的现象。